Adaptar dieta y ejercicio
En el área de la nutrición deportiva es fundamental pautar una correcta dieta o unos buenos hábitos, no tiene el mismo requerimiento un lanzador de peso que un aficionado al runnig.
Las necesidades nutricionales cambian según la disciplina practicada. Tener en cuenta esto es una de las funciones del nutricionista deportivo, saber que el ejercicio es un prooxidante y hay que vigilar ciertos hábitos y ciertos nutrientes.
Según cual sea la competición, por ejemplo un deporte de contacto, una prueba de triatlón, se utilizan diferentes estrategias, por ejemplo la cafeína nos agudizará los reflejos, nos mantendrá alerta. Esto en el caso de deporte de contacto, es esencial.
En el caso de una prueba de resistencia física como es el caso del triatlón tener los depósitos de glucosa llenos en los músculos es fundamental, estos depósitos no se llenan en una sola ingesta, hay estrategias para hacer una súper compensación de glucosa en el músculo.
Pautar suplementos cuando son necesarios es una labor del nutricionista que pasará sus conocimientos al deportista.
Con respecto a la suplementación es importante saber que existen grandes mitos y grandes errores que hace la población deportista, un ejemplo son los batidos proteicos, voy a dejar un dato:
La proteína no se almacena en el organismo al igual que si lo hacen los hidratos de carbono y las grasas, la proteína que no se utiliza para recuperar el músculo, el organismo debe eliminarla, todo esto es compensado por una descalcificación del hueso, el hígado y el riñón sufren entre otras alteraciones metabólicas, el ciclo de la proteína en exceso es neurotóxico y los niveles elevados de urea nos produce ácido úrico.
Generalmente los deportistas que toma batidos de proteínas en sus entrenamientos, no cuantifican la proteína de la dieta y la suman a la de su bote de suplementación, la inmensa mayoría comete un error producido por el mito de cuanta más proteína más músculo voy a tener.
Cada edad, sexo y disciplina deportiva tienen una recomendación diferente a nivel proteína.
Recordad: los músculos cada tres meses son diferentes, músculos nuevos, por esto es necesario ingerir proteína.