En la entrada al blog de hoy quiero hablaros de una sustancia llamada “catequina”. Esta sustancia es un antioxidante polifenólico de la familia de los flavonoides. Me gustaría resaltar la capacidad beneficiosa de esta sustancia para nuestra salud. Las catequinas principalmente se encuentran en el té verde, pero también está presente en el cacao y […]
En la entrada al blog de hoy, quiero hablaros de uno de los órganos más importantes de nuestro organismo, el corazón. El corazón es un músculo con fibras estriadas recubierto de un pericardio. Está formado por ventrículos, aurículas y válvulas. Tiene la función de bombear sangre por todo nuestro organismo, de esta manera hace llegar […]
En la entrada del blog de hoy, quiero hablaros de una sustancia que está presente todos los días en nuestra alimentación y es la “sal”. Ingerir sal en nuestra alimentación diaria es esencial por diferentes funciones metabólicas. La sal o cloruro sódico en su composición química es esencial en nuestro organismo, es ion […]
En la entrada del blog de hoy quiero hablaros del azúcar. Sustancia que utilizamos en la elaboración de recetas para aportar el “toque” dulce. Esta sustancia parece inofensiva, forma parte de nuestros hábitos alimentarios en menor medida, pero no es tan inofensiva como parece. Tan sólo en España, se producen en un año 1.200.00 toneladas […]
En esta entrada al blog quiero hablaros de la inflamación y su relación con la comida. La inflamación es un proceso útil y eficiente en condiciones normales, pero también puede contribuir a la enfermedad en patologías crónicas como la diabetes tipo II y las enfermedades cardiovasculares. En este tipo de enfermedades la grasa saturada, las […]
En la entrada del blog de hoy quiero hablaros sobre la piel y dejaros algunos consejos para su cuidado y protección. La piel es un órgano que nos protege del exterior y regula la temperatura corporal, a través de ella producimos y sintetizamos la vitamina D. Como cualquier otro órgano de nuestro cuerpo necesita de […]
En la entrada del blog de hoy quiero hablar de los diferentes tipos de grasas, su relación con la salud y la recomendación diaria que necesitamos para mantenerla y mejorarla. Hoy en día, cuando hablamos de malnutrición ya no hacemos referencia a la falta de alimentación, sino a su exceso y su desequilibrio en nuestro […]
En la entrada del blog de hoy, quiero dejaros algunos consejos para aplicarlos de cara a esta época de calor como es el verano. En esta parte del año las temperaturas son elevadas y el ambiente es seco, por ello, recurrimos mucho a ensaladas, gazpachos y demás hortalizas fresquitas para comer, la opción a priori […]
En la entrada al blog de hoy quiero dejaros algunos consejos sobre cómo realizar una compra saludable, económica y nutritiva. Es importante entender y comprender que no todos los productos que se encuentra en las estanterías del supermercado son iguales de sanos. Debemos evitar los productos procesados, los refinados y la comida precocinada. Muchas veces […]
En la entrada de hoy quiero hablar de la recuperación tras el ejercicio. En primer lugar, quiero hacer referencia al descanso natural del cuerpo. Respetar las horas de descanso y tener unos buenos hábitos de descanso, es fundamental para que el organismo lleve a cabo su regulación natural y la reparación tras la actividad física. […]