La vitamina E es liposoluble es decir se disuelve con la grasa. Es un grupo de ocho compuestos (cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles), cada uno de estos compuestos tiene una actividad distinta en nuestro organismo. Esta vitamina, en nuestra dieta, tiene un papel importante como antioxidante celular y, por lo tanto, importantes funciones vitales. La […]
En navidades es habitual incrementar la ingesta de alimentos, cambiar nuestra dieta habitual, solemos abusar más de los dulces (como los turrones, mazapanes, chocolates, etc.). Incrementamos el consumo de grasas, aumentamos la ingesta de alcohol, vinos, cervezas, copas, cavas, todos esos productos que llevan las cestas de navidad. Afortunadamente esto sucede por un periodo corto […]
Ya estamos cercanos a las cenas y comidas de Navidad y final del año. La tradición, en estas fechas, es celebrar estos momentos con nuestros familiares y seres queridos y en este tipo de reuniones y celebraciones la comida y la bebida forman parte de la celebración. De las diferentes opciones tradicionales de alimentación, en […]
La enfermedad celíaca es un problema de salud relacionado con la proteína Gluten que se encuentra en los cereales y nuestro tubo digestivo. Esta enfermedad se puede manifestar desde la infancia o a lo largo de la vida. Los síntomas más habituales son diarrea, hinchazón abdominal, cansancio, escasa ganancia de peso, etc. Estos problemas nutricionales […]
Buenos a días a tod@s, hoy quiero daros, si me lo permitís, algunos consejos sobre cómo afrontar nutricionalmente las Navidades sin hacerle daño a nuestro organismo. Llega el mes de diciembre y el calendario se llena de comidas con amigos, comidas de empresa, familiares y demás eventos que tienen los alimentos y las bebidas como […]
No es la primera vez que hablamos sobre la diabetes y no será la última que lo haga porque tiene gran repercusión en todo nuestro cuerpo y, lo más importante, es un enfermedad que podemos regular con nuestro estilo de vida. La elección de alimentos adecuados y sanos junto con la actividad física se consideran […]
La vitamina B10 PABA, es una vitamina hidrosoluble, no es una vitamina que participe en diversas reacciones en el organismo, pero no por ello puedo dejar de hablar de ella. Es esencial en el metabolismo de algunas bacterias. Es parte estructural del ácido fólico por lo tanto es necesaria su presencia en este metabolismo. Participa […]
La hipertensión arterial es una presión elevada constante sobre las arterias y los vasos sanguíneos, se considera hipertensión cuando los valores están por encima de 140 mmHg la alta (presión sistólica) y la baja (presión diastólica) por encima de 90 mmHg. Los diabéticos y los pacientes con nefropatías (enfermedad renal) deben tener especial cuidado. Como […]
La enfermedad reumática es un trastorno que afecta a las articulaciones y tiene más de 100 manifestaciones distintas de la inflamación y la pérdida de función del tejido conjuntivo y articulaciones, tendones, ligamentos, huesos, músculos e incluso órganos internos. Algunas de ellas tienen un componente directo autoinmune (el propio sistema inmunológico del paciente por error […]
Exceso de alcohol “resaca” El etanol que es una molécula que se encuentra en las bebidas alcohólicas es una molécula tan pequeña que se absorbe nada más entrar en nuestro cuerpo, la boca. Esa partícula tiene la capacidad de atravesar todas las barreras y partes de nuestro cuerpo y, por este motivo, afecta a nuestro […]